【本報墨爾本訊】前咖啡師拉森推來普通垃圾桶，倒出一整桶深棕色和黑色的咖啡渣，就垃圾而言，咖啡渣垃圾有這別樣「香氣」，而旁邊是氣味更難聞、由動物糞便等組成的垃圾。
她的貨車後部還有九桶咖啡渣，這些咖啡渣將被卸到墨爾本動物園有機垃圾堆放點旁。
十一年前，拉森創立社會企業Reground，專門收集咖啡廢料再利用。她了解到墨爾本人對各類咖啡的喜愛會對環境造成危害，在垃圾填埋場，咖啡渣會釋放大量有毒氣體，包括甲烷。
拉森說，她們與墨爾本約400家咖啡館合作，每次運送能收集約1.2噸咖啡渣，每天運送兩到三次，收集量相當可觀，目前企業已轉移200萬公斤咖啡渣，相當於5800萬杯拿鐵咖啡所用咖啡渣量。
維州可持續發展局局長熱內韋爾表示，澳洲每年產生約7.5萬噸咖啡渣廢料，這些排放物是全國性問題。
不過，環保組織有妙招。
近年來，維州可持續發展局已經向Reground提供逾40萬元資助，助其將咖啡渣轉化為不會釋放有害氣體的堆肥。
咖啡渣酸性太強不能直接用於花園，但與動物糞便等有機物質適當混合，因富含鉀和氮，可成為高效肥料，而維州動物園就是理想合作夥伴。
墨爾本動物園每天有數百只動物產生糞便，還有來自動物和遊客的食物殘渣以及植物垃圾。
動物園可持續發展團隊的拉金稱，動物園每年產生約1000噸有機垃圾，即每天3000公斤，其中約750公斤是動物糞便，其中長頸鹿糞便產生量最多，長頸鹿寶寶誕生後糞便更多。
所有有機垃圾都要經一台10米長的新型機器處理，它能將有機垃圾（包括Reground提供的咖啡渣）粉碎攪拌成堆肥，產出的堆肥呈深棕色，雖有大量糞便，但最終產品有泥土香氣。
拉金說，動物屍體、骨頭以及動物吃的水果等各種富含有機質的材料都會放進去，這些材料本身營養豐富，加入咖啡渣後，堆肥營養更足，Reground每周會送來三次咖啡渣。
動物園以前賣堆肥，現在僅自用，不過計劃很快再向社區提供。（美麟）