【本報悉尼訊】在澳洲經營44年的烘焙咖啡連鎖品牌Michel’s Patisserie即將關閉，其母公司Retail Food Group（RFG）已經宣布，將關閉全澳19家直營門市，並協助加盟主將店面轉型為旗下其他品牌，包括甜甜圈霸主Donut King與咖啡巨頭Gloria Jean’s，這一動作引發餐飲業界震動，也在社交平台湧現悼念潮。
由法國糕點大師Michel Catteon於1980年在悉尼北岸創立的Michel’s Patisserie，曾以可頌與法式甜點風靡全澳，巔峰時期坐擁超過300家門市，更成為社區咖啡文化的代名詞。現在集團總部位於黃金海岸，擁有 Donut King、Gloria Jean’s、Brumby’s Bakery 和 Crust Gourmet Pizza等多個知名品牌。
RFG表示：這一過程（從Michel’s品牌轉換）將與我們的特許經營夥伴共同進行，轉換時間將根據每個合作夥伴的具體情況而定，以確保為他們和他們的客戶帶來最好的結果。
此前，RFG財報顯示，截至2024年6月財年，公司雖扭虧為盈，淨利達580萬元，但這份成績單背後藏著殘酷抉擇，關閉Michel’s直營店被視為止血關鍵。母公司證實，現有加盟主可依個別情況選擇轉換品牌，並將獲得財務支援與運營輔導，昆州與新州部分門市已啟動改裝工程。
這並非RFG首次捲入風暴。2022年澳洲競爭與消費者委員會（ACCC）曾指控該集團「明知加盟店虧損仍持續出售特許經營權」，最終以債務減免方案和解。
法律糾紛加上疫情衝擊，使得Michel’s門市數從高峰期的三位數暴跌至如今僅存19家直營店。
餐飲分析師詹姆斯·托馬斯指出，RFG正在展開品牌淘汰賽，集中資源發展高毛利品類，比如其旗下甜甜圈品牌Donut King近三年門市逆勢增長12%，而Gloria Jean’s憑藉冰沙與特色咖啡重獲年輕客群青睞，顯然成為集團新寵。（子力）
